Determinación cualitativa del ácido ascórbico en el pimentón dulce rojo (Capsicum annum l.)

 Titulo: Determinación cualitativa del ácido ascórbico en el pimentón dulce rojo (Capsicum annum l.)

Autores: Abuyaghi, Shady. Anés, Berelize. Bermúdez, Kamila. García, Juan. Jorqui, Janeth. Merchán, Rosa. 

Tutor metodológico: Mirtha C. Jorge A.

Resumen:

Fecha:  mayo 2005

Código: 238